Showing posts with label You are what you cook. Show all posts
Showing posts with label You are what you cook. Show all posts

Thursday, October 23, 2014

Brown Vanilla Latte

Akhir- akhir ini lagi pengen banget minum dan makan cokelat cokelatan. Padahal semalem udah ngabisin segelas jumbo Milo Dino yang mmmm... serius bikin adem. Enak banget ToT 
Tadi siang Solo gak terlalu panas sih tapi gerah karena mendung gak hujan.

Siang- siang lari ke warung terdekat karena di rumah kakak gak ada stok cokelat- cokelatan. Rencana sih cuma mau beli Milo dan bikin Milo super kental dan dingin. Coba bayangin, enak banget pasti kan lagi gerah terus minum Milo dingin nyless gitu di tenggorokan. Aduh enak banget kayanya pas ngebayangin itu dan jadi penyemangat buat ngacir ke warung terdekat.
Sluuuurp! Sampai ke warung terdekat hahahaha
Lagi antri gitu ceritanya, terus liat- liat pemandangan di dalam warung. Ehhh ada vanilla latte-nya g**d *ay tiba- tiba muncul ide buat bikin Milo kali ini spesial dari biasanya.
Yup! Jadi Milo dan Vanilla lattenya aku mix dan tetap pada rencana awal yaitu bikin yang kental dan dingin. Terus tengok- tengok lagi ehhhh ada brownies! Cakep niiiih! Pasti syedaap nih.
Oke udah beli segala tetek bengek minuman siang ini ngacir pulang dan sampai di dapur.
Buru- buru ambil gelas lucu biar lucu kalo difoto X))
Satu sachet vanilla latte
Satu sachet Milo, aku campur di gelas tadi. Kasih air panas dikiiit aja biar mereka berdua larut dalam suasana.
Mereka berdua udah nyatu tuh, larut dan kental di dalam gelas. Tambahin air super dingin, sebenernya sih bakal lebih enak kalau pake es batu. Tapi di kulkas kakak gak bikin es batu yang ada stok daging kurban kemaren -..- 
Yaudah maksimalkan yang ada+ ada bonus nemu cadburry di kulkas, aduk sampe meleleh dan tambah air dingin.
Udah ditambahin air dingin, dan setelah aku liat ulang kok bakal biasa aja ya kalo difoto (sungguh aku diperbudak social media) ah tapi gapapa lah, in a good way jugak hihihi
Akhirnya liat brownies tadi dan aku potong kotak- kotak trus aku icip rasanya. Dan ada pisang- pisangnya gituuu. Fyi aku doyan banget sama pisang!
Langsung aku cemplungin ke gelas yang udah terisi perbaduan manis dan harum vanilla latte+ milo.
Dan aku icip ternyata enaaaak. Coba kalo ada wheap cream dan hazelnut syrup pasti rasanya lebih enak lagi TToTT
Tapi yaudah balik lagi ke "Maksimalkan yang Ada!"

Aku sruput lagi dikit, seger bangeet! Trus keinget oiya fotooo!! Hahahaha
Aku lari mendekat jendela biar dapet cahaya yang oks.
Jepret jepret jepret! Keburu haus, akhirnya ya udahlah yaaa langsung minoooom dan ini ngenyangin! 

nih bentukannya si Brown Vanilla Latte

Kayanya cocok juga buat sarapan, buat yang gak bisa makan nasi di pagi hari. 
Kayanya enak juga kalo brownies diganti sama corn flakes buat sarapan atau mungkin honey star!
Biar lebih variatif gitu dan gak mainstream sereal+ susu putih muluu :p

Ini cocok juga kayanya buat anak kost! :D

Saturday, January 18, 2014

Masakan The Power of Kepepet #2

here we gooo.....

kembali berjumpa dalam eksperimen tatitya XD

dihadapkan dengan sebuah kenyataan tak ada lauk, bahan makanan terbatas, bingung mau bikin apa... adalah permasalahan klasik bagi seorang Tya *gaya pembaca berita*
baik langsung saja

bahan utama
kol seadanya
daun bawang seadanya
daging ayam seadanya
tepung bumbu secukupnya
tepung terigu secukupnya
air putih
*karena yang ada cuma itu :))*

bumbu
garam, merica, gula
bawang putih
jahe secukupnya
saus tiram
saus tomat
kecap asin
kecap inggris
kecap manis

cara membuat
campurkan semua bahan utama, aduk sampai rata dan adonan dibikin agak akas lalu digoreng dengan ukuran sesuai selera. Boleh ukuran imut- imut boleh juga ukuran kenduren. Goreng sampai kuning keemasan dan matang pastinya ya 
tumis bawang putih dan jahe sampai harum semerbak, masukan saus tiram dan saus tomat tumis kembali lalu masukan air. Aduk- aduk sampai agak mendidih lalu masukan kecap inggris, kecap manis, garam, gula, dan merica. Untuk kecap asin dan garam masukkan dengan hati- hati dan penuh kelembutan karena saus tiram sendiri udah asin rasanya... ntar kalo kebanyakan jadi keasinaaan dan dikira ngebet pengen kawin *oke lupakan kalimat terakhir* XD
setelah saus mendidih masukan bakwan ayam yang udah digoreng tadi, aduk- aduk sebentar lalu angkat dan siap disajikan.

dan inilah diaa
Masakan The Power of Kepepet #2
SAMPAI JUMPA KEMBALI :D
dalam eksperimen tatitya selanjutnya...
bye bye :p

Tuesday, July 2, 2013

Puding Pacman

Why 'Puding Pacman'? Karena pas di plating kebetulan bentuknya kayak si Pacman

Harusnya bisa cerita proses pembuatan puding ini 3 minggu yang lalu...yah berhubung kesibukan saya sebagai Mahasiswi semester nanggung yang kebetulan juga singlewati *halah jadi tertundalah cerita ini hihihi

Oke, kembali ke puding. Si Pacman ini gampang kok bikinnya.. bahan yang diperluin juga gampang dicari.
Bahan utama of course agar- agar atau jelly dan bisa keduanya buat ngedapetin tekstur yang ga terlalu kenyal dan ga terlalu keras.


ini puding apa sih kok pake stroberi? 
Well, saya pake stroberi buat puding ini. Jangan lupa stroberinya di cuci dulu yah sebelum di masak.
First step, potong potong si stroberi layaknya foto dibawah ini


 Kenapa di potong- potong stroberinya?
Karena si stroberi mau dibikin jam :D
Kok dibikin jam?

Well..simpen dulu pertanyaannya.. ntar juga tau :D
si stroberi yang siap untuk dipanasi
biar bisa jadi jam stroberi dipotong tipis- tipis, trus dipanasin di teflon dan ditambah gula secukupnya aja ya...dan kasih sedikit air. Apinya kecil aja, dan sambil di aduk- aduk perlahan lahan dan sepenuh hati yah.

ini penampakan stroberi yang udah dipanasin dan hampir menjadi jam  :D

Panasin terus sambil diaduk- aduk, sampe potongan- potongan stroberi ga keliatan lagi, jadi udah berbentuk cair. Jangan lama- lama ya masaknya... nanti warna dan teksturnya jadi ga bagus kalo kelamaan.

Next step, selesai dengan si stroberi.. kita beralih ke jellynya. Biar ga menggumpal masukin jelly + gula dulu, baru dikasih air dan sambil diaduk dan dipanasin dengan api sedang.
Tunggu sampai agak mendidih baru dimasukin strawberry jamnya tadi dan sambil diaduk, harus selalu diaduk yah.. kalo bikin puding dan sebagainya... jangan lupa diicip. Kalo rasa sudah pas dan sesuai selera matikan api, dan tuang jellynya di cetakan :D

Tunggu sampe dingin, baru masukin kulkas biar makin bagus teksturnya... tapi kalo udah keburu gasabar boleh kok di comot dulu hahaha

then... THIS IS IT!

hasil jadi puding pacmannya :D

oiya.. puding bisa dimodifikasi sesuai selera, bisa dikasih vla..dicampur buah seger, atau dibikin berlapis :D

untuk episode puding kali ini, saya bikin dua lapisan which is lapisan pertama si puding coklat dan yang kedua si puding stroberi.

RASANYA?

Beeuuuh! Enaaaak *masakan sendiri, dipuji sendiri* hahaha

yang saya suka dari puding ini adalah kalo digigit masih kerasa tekstur stroberinya karena gasemua stroberi hancur pas dipanasin, beda kalo di blender. Dan citarasa stroberi masih kentara.. asal jangan terlalu lama ya manasinnya :D

Kali ini ga ada accident karena saya masak dengan penuh kekaleman dan tidak dihantui rasa lapar :D



-TT-

Wednesday, June 5, 2013

The Story Behind "Masakan The Power of Kepepet"

OK, mari bercerita... ini peristiwa seminggu yang lalu sebenernya...berhubung prvider modem ngambek jadi cerita ini tertunda... oke langsung saja

Sore saya baru sampe rumah setelah seharian di kampus nahan laper (bermaksud menghemat uang jajan) pulang kerumah segera dengan harapan ada nasi, lauk pauk nikmat masakan Ibu tercinta... tapi apa daya, malang tak dapat dipungkiri..tak ada lauk di meja, bahan makanan yang super minim di kulkas- cuma ada telor ayam beberapa butir... sebenernya sih tinggal goreng telur dan disantap dengan nasi hangatpun udah nikmat. Tapi berhubung saya ini kurang bersyukur dengan dalih makan pake telor ceplok itu terlalu mainstream. Akhirnya saya berpikir keras (karena kelaparan membuat saya susah berpikir). Setelah cari- cari nemulah ide untuk membuat suatu masakan dengan bahan yang seadanya namun dengan citarasa yang LUAAR BIASA! :))
Untung masih ada stok bumbu- bumbu di dapur.. dan dimulailah eksperimen ini
ini dia bumbu-bumbu sederhana dan apa adanya
dua butir telur, karena adek tiba- tiba pulang dari les dan ngeluh laper  *kasiaaan*

sebenernya ada satu bahan lagi, tapi lupa foto karena kelewat laper jadi ga konsen :)). Oke, first step kocok telur bersama garam dan merica setelah itu digoreng kemudian digulung langsung waktu digoreng. Telur selesai dan beralih ke sausnya, tumis semua bumbu (bawang, cabe, dll) sampe harum semerbak. Trus saya masukin saus tomat aduk- aduk bentar dan kasih air putih biar ga gosong... trus tambah saus sambel dikit, kecap manis, gula, garam, merica, dan sedikit kaldu sapi bubuk (harusnya sih ayam, tapi adanya itu) aduk- aduk terus... adek tiba- tiba nongol lagi dan saya minta bantuan dia buat nyicipin sausnya dan katanya ENAAK! *eyes sparkling* dan kami berdua lompat- lompat kegirangan karena masakannya enak sampai tiba- tiba terjadilah insiden minyak wijen, minyak wijen sengaja saya tambahin biar makin sedep masakannya..tapi karna faktor kegirangan jadi ga sadar kalo nuang minyaknya kebanyakan. Kemudian kami cicipi lagi saus ini, alhasil citarasa khas minyak wijenlah yang mendominasi... but it's OK! dengan alasan sotoy saya "citarasa minyak wijen akan berkurang kalo dimasak lebih lama" karena muka adek udah kecewa gitu :(.. dan setelah mempraktekkan teori sotoy saya... akhirnya rasa masakan ini menjadi lebih baik bahkan LEBIH SEDAP dari sebelumnya :))

setelah sausnya matang, tinggal disiram ke telor yang udah di goreng tadi..

and THIS IS IT!!
hasil akhir masakan  "The Power of Kepepet" nampak sedap bukaaan? dan tentulah sedap pula  rasanyaa  :D
Masakan matang, kami berdua bergegas mengambil nasi, dibentuk- bentuk dikit biar caem kemudian ditata rapih di meja lipet (meja buat belajar) dan kami berdoa khusyuk sebelum makan..
dan SELAMAT MAKAAAN! :D

suapan pertama..
Adek: "waahhh enaaaaaak"

entah karena kelaparan atau memang enak, adek saya makan sampek nambah dua kali. Senengnyah masakan bikinan kita disukai :D
Sekian cerita eksperimen yang accidentally sukses ini :D

PS: Ingat jangan terlalu bangga dengan hasil karya sendiri, alhasil tumpahlah minyak wijen yang tak sesuai porsinya

SAMPAI JUMPA